Kita semua tahu apa fungsi protein bagi tubuh. Merekalah yang membangun otot dan membentuk tubuh Anda. Konsumsilah protein dari sumber terbaik agar tubuh semakin sehat.
1. Whey protein

Kadar protein per 100g: 80-90g
Kalori: 82
Karbohidrat: 3.4g
Serat: 0g

Whey protein diserap lebih cepat daripada protein lainnya, sehingga ideal untuk mendorong pertumbuhan otot sebelum dan setelah olahraga. whey protein juga meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan sebuah studi di Ball State University, Indiana, menemukan setiap 0.88g whey  protein per pon berat badan bisa mencegah penyakit overtraining.

2. Protein kedelai
Kadar protein per 100g: 88g
Kalori: 321
Karbohidrat: 3g
Serat: 2g

Sangat rendah lemak jenuh (0.5g) dan peneliti di divisi gizi Miami Research Associates, AS menemukan bahwa itu sama dengan whey pada otot bangunan. Protein kedelai juga sangat kaya akan zat besi, yang menyediakan oksigen tambahan untuk otot Anda, sehingga memungkinkan Anda untuk melakukan latihan kardiovaskular lebih lama.

3. Ikan Cod

Kadar protein per 100g: 63g
Kalori: 290
Karbohidrat: 0g
Serat: 0g

Protein hewani ini adalah salah satu ikan yang terendah kandungan lemak jenuhnya. Mengandung hanya 0.5g lemak per 100g.

4. Kerang dan moluska lainnya

Kadar protein per 100g: 48g
Kalori: 275
Karbohidrat: 16g
Serat: 0g

Jenis seafood ini memberikan 302% dari vitamin B12 yang Anda butuhkan. Ini juga dapat menjaga sistem saraf Anda tetap sehat memberi Anda energi yang dapat digunakan untuk memetabolisme lemak, karbohidrat dan protein.  Jenis seafood ini juga kaya akan vitamin C lebih besar dan membantu menyerap lebih dari 10 mg zat besi.

5. Tahu

Kadar protein per 100g: 48g
Kalori: 480
Karbohidrat: 15g
Serat: 7g

Anda akan menerima 184% dari kebutuhan protein Anda sehari. Mineral ini digunakan untuk menguatkan tulang dan metabolisme karbohidrat, asam amino dan kolesterol. Tahu juga memiliki 24g lemak tak jenuh (baik) dan sebuah studi dalam Journal of American College of Cardiology menemukan bahwa ketika orang makan lemak tak jenuh setelah olahraga aliran darah dalam pembuluh darah mereka meningkat 45%, yang mengakibatkan agen anti-inflamasi lebih prima.

dikutip dari: sehatnews.com

Selalu merasa lemas dan tak bergairah bila sudah mendekati sore hari di kantor, mungkin saja Anda butuh upgrade energi, coba terapkan cara sederhana di bawah ini untuk mengatasinya:
1. Buat makanan sendiri
Menurut ahli gizi dari British Dietetic Association, Sian Porter. Cara paling ampuh meningkatkan Energi adalah dengan makan makanan dengan gizi yang cukup. Untuk itu cobalah buat makan siang Anda sendiri dan bawa ke kantor. Ini lebih baik karena Anda mengerti benar apa yang terkandung di dalamnya. "Contoh makanan energi yang baik adalah ikan mackerel dengan nasi dan sayuran, kemudian yoghurt untuk hidangan penutup" jelasnya.

2. Tingkatkan konsumsi protein
"Makanan tinggi lemak membutuhkan usaha lebih untuk dicerna, ini membuat lemahnya tingkat energi Anda," kata Porter. Memilih protein seperti ayam panggang lebih baik dan membuat Anda kenyang lebih lama.

3. Konsumsi minuman isotonik bila perlu
Minuman olahraga dengan glukosa 6-8% memberikan gelombang energi ideal secara instan. "Namun bila Anda tidak menyukai minuman seperti ini, coba ganti dengan jelly atau roti gandum" kata Ruth McKean, ahli gizi di Institut Olahraga Skotlandia.

4. Perhatikan pula "mesin" Anda
Di dalam sel-sel tubuh Anda ada 'mesin kecil' yang disebut mitokondria. Dia menggunakan glukosa untuk menghasilkan adenosin tri-kimia fosfat (ATP) dan kreatin fosfat yang membantu Anda berjalan.

Energi meningkatkan mitokondria seiring dengan usia, Tapi Anda dapat mempertahankan mereka tetap sehat dengan bersepeda selama 90 menit, tiga hari seminggu misalnya, jelas sebuah penelitian yang di publish di situs Mayo Clinic.

dikutip dari: sehatnews.com

Yogurt sudah lama dikenal sebagai produk susu fermentasi yang melancarkan proses pencernaan. Dan penelitian terbaru menyebutkan yogurt bisa mencegah gastritis dan bisul perut.
Yogurt masuk ke dalam daftar makanan sehat kerena banyak kalsium, protein, dan nutrisi lain seperti probiotik yang dibutuhkan untuk kesehatan.

Sebuah studi klinis di Jepang baru-baru saja menyebutkan bahwa yogurt dapat memerangi bakteri penyebab gastritis atau radang lambung dan bisul perut, yaitu Helicobacter Pylori.

Penelitian ini dilakukan pada 42 orang yang di tes positif memiliki H. Pylori. Mereka diminta mengonsumsi dua cangkir sehari yogurt polos atau yogurt yang mengandung antibodi urease selama empat minggu.

Hasil penelitian menunjukkan bawa infeksi H. pylori pada manusia dapat dikurangi dengan minum yogurt yang ditambah antibodi.

H. pylori, penggunaan aspirin berlebihan dan obat antiinflamasi non-steroid memang dapat menyebabkan radang perut. Sementara bisul dapat diobati secara efektif dengan antiobiotik dan acid suppressants atau penekan asam. Sayangnya, rejimen sederhana ini tidak tersedia banyak di negara berkembang.

Dalam studi ini, para peneliti menemukan bahwa H. pylori tampaknya mengandalkan protein yang sulit menempel kemudian menginfeksi lapisan perut. Karena itulah perlu adanya rangsangan pada sistem kekebalan tubuh untuk memproduksi antibodi.

"Walaupun yogurt tidak seefektif antibiotik untuk mengurangi tingkat H. pylori, tapi ini jauh lebih mudah untuk didapat dan dimakan sehari-hari sebagai bagian dari rutinitas dibanding mengambil obat," jelasnya. (tam)

Resep Yogurt Nanas Pisang

Bahan:

• 300 gr nanas, kupas, iris kecil
• 4 pisang raja yang tua dan matang
• 250 cc yoghurt tawar
• 400 cc susu cair
• 1 sdm gula fruktosa atau gula buah (gula jagung)
• Es batu secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur semua bahan menjadi satu. Blender hingga halus.
2. Sajikan segera dengan gelas saji.

Untuk: 6 porsi
Nilai gizi per porsi:
Energi: 112 Kalori
Protein: 3,6 gram
Lemak: 3,3 gram
Karbohidrat: 16,2 gram

dikutip dari: sehatnews.com